Болоня е доста недооценена дестинация. Май не съм я срещала много често в класациите за топ места, които да посетите в Италия.
С централното си местоположение и удобни транспортни връзки с други близки градове (например с Флоренция) е много лесно да я включите в пътуването си (както направихме ние в нашето едноседмично пътуване из северна Италия). Или пък да си организирате уикенд по италиански, с цел кулинарен туризъм например.
Болоня е сравнително малък град и атракциите му са близо една до друга. За един цял ден можете спокойно да обходите най-интересните улици, арки, кули, църкви, а също и да ви остане време да поспрете и да се отдадете на “сладостта да не правиш нищо” (la dolce far niente).
Ето и подробностите:
Как да стигнете до Болоня?
Най-бързият и изгоден начин да стигнете от София до Болоня е със самолет. Има няколко компании, които предлагат директни полети до Болоня. Ние летяхме с Ryanair. Купих самолетните билети около 8 седмици предварително (обикновено във вторник пускат най-изгодните оферти) за €49 само отиване (цената е за 1 пътник, без избрани места, само с раница/малка чанта).
Пътуването до Болоня беше част едноседмично пътуване из северна Италия, затова връщането ни беше от Милано (летище Бергамо).
Съвсем спокойно можете да намерите и доста по-евтини самолетни билети, ако не сте решили да пътувате в най-търсените периоди (например по време на ученическата пролетна ваканция), както беше в нашият случай.
Транспорт от/до летището
Най-изгодният и популярен начин за придвижване от летището на Болоня (Bologna Guglielmo Marconi Airport) до централната автогара е с монорелсовия влак Marconi Express. Прилича на влака на метрото, но е доста по-малък и друса повече.
- еднопосочен билет струва €12.80, а двупосочен €23.30
- семеен билет (2 възрастни + до 3 деца на възраст 5-16 години) – еднопосочен €25.60, а двупосочен €48.90.
Купих билетите предварително от сайта на Marconi Express и ги получих веднага по мейл. Билетът важи само за деня, за който е купен.
Билети се продават и на летището – на касите на Marconi Express, а също и на машини. Препоръчвам да си ги купите предварително, за да не губите време в лутане.
На летището следвайте зелено-сините табели, които ще ви отведат до спирката на монорелсовия влак Marconi Express. Сканирайте QR кода от билета и преминете през пропусквателните бариери. Все едно влизате в спирка на метрото.
Влакчетата идват през 10-15 минути. Важно е да знаете, че последният е в 23:50, за да го съобразите с часа на пристигане на вашия самолет. От летището до централната ж.п. гара на Болоня пътувахме 6-7 минути.
Защо учен, червен и дебел?
Интересен факт е, че италианските градове имат прякори. Например Рим е “вечният град”. Болоня има цели три псевдонима – Учения, Дебелия, Червения.
La Dotta (ученият), защото в Болоня се намира най-старият университет в света (1088 г.). Градът все още е оживен университетски център и привлича студенти от цяла Европа. Голяма част от населението на Болоня е от учащи се. Младежката енергия в историческия град създава много приятно настроение.
La Grassa (дебелият), защото Болоня се намира в центъра на изобилния италиански регион Емилия-Романя, известен с производството на много италиански деликатеси и ястия – мортадела, тортелини, прошуто ди Парма, сирене Пармиджано Реджано (Parmigiano Reggiano), балсамов оцет от Модена. Когато чуя за Болонезе кухнята, ми се приисква да си налея чаша хубаво вино.
La Rossa (червеният), защото в Болоня сградите, керемидите, кулите са в нюансите на червеното. За километричните “портици” (арки), за центъра, за площадите, за дворците на града са използвани мазилки и тухли в повече от 350 нюанса на червено-жълтото. Навсякъде из града сте заобиколени от този цвят.
Интересни места в Болоня
Улица Via Indipendenza
Via Indipendenza е главната улица на Болоня, която свързва площад Piazza Maggiore и централната гара. Фасадите, топлите червеникави цветове, арките са интересно встъпление в централната част на града.
По дългата улица ще видите много магазини, пекарни, кафенета, а също и много улични артисти. Там всичко си контрастира и съществува едновременно – средновековни, ренесансови сгради и фалшиви антики, луксозни магазини и евтини сергии.
Действащата катедрала на Болоня, Cattedrale Metropolitana di San Pietro, също се намира на тази улица. Няма как да пропуснете барокова й фасада от червени тухли, която е типична за италианския град.
Малката Венеция (La Piccola Venezia)
Интересен факт е, че в Болоня има над 60 км. канали, но повечето от тях са покрити. Един от малкото непокрити канали може да бъде видян в една от преките улици на главната Via Indipendenza.
Мястото е отбелязано в Google maps като La Piccola Venezia (Малката Венеция). Първо ще видите една фотогенична тераса, а до нея опашка от чакащи пред едно прозорче.
За да отворим въпросното прозорче, за да погледнем и снимаме гледката през него, трябваше да чакаме на опашка около 10 мин. А беше сравнително рано сутринта. Да, мястото е само за инстаграм и си плаче за селфи.
Площад Piazza Maggiore
Eмблематичният Пиаца Маджоре (Piazza Maggiore) е сърцето на Болоня. Оживеният площад е пълен с хора по всяко време на деня – преминаващи местни, снимащи туристи, седящи на стълбите пред катедралата, улични артисти и продавачи на мигащи китайски боклуци.
Този красив площад е заобиколен от някои от най-емблематичните и важни сгради в града:
Катедралата Сан Петронио (San Petronio)
Невъзможно е да пропуснете катедралата Сан Петронио на Пиаца Маджоре. Отвън църквата изглежда наполовина завършена, с розов и бял мрамор в долната част и тухли в горната.
В Емилиянската столица имали амбицията да построят най-голямата катедрала в цяла Италия. Въпреки, че строежът й започнал още през 14-ти век, тя не е завършена и до днес. Защо? Папата не искал църквата да стане по-голяма от базиликата Свети Петър в Рим, затова спрял строежа.
Когато влезете в катедралата Сан Петронио, ще забележите куп хора, които гледат в пода. Какво гледат? Най-дългия вътрешен меридиан в света. Дълъг е 67 метра.
Вътрешността на църквата е семпла, но си заслужава да бъде посетена. Вход свободен.
Фонтанът Нептун (Fontana del Nettuno)
Фонтанът на Нептун (Fontana del Nettuno) е по-атрактивен дори от катедралата Сан Петронио. Заобиколен е от пищни русалки и шишкави херувими, а на върха му е бронзовата фигура на Нептун, римският бог на морето.
Фонтанът е създаден с цел да символизира властта на на католическата църква, защото папата управлявал на земята, както Нептун управлявал моретата.
Скулпторът искал да направи Нептун да изглежда особено надарен и същевременно трябвало да се съобрази с цензурата на канона. Затова вложил скрита символика. Kогато се гледа от определен ъгъл, показалецът на Нептун стърчи точно под пъпа на фигурата. Тази оптична илюзия прави Нептун да изглежда еректирал. Въпроснят изглед зад фонтана е отбелязан с черен камък и се нарича “камък на срама”.
Има още 2 интересни факта, свързани с този фонтан:
- Тризъбецът в ръката на Нептун е вдъхновението за логото на Мазерати.
- Според местна традиция студентите обикалят фонтана на Нептун два пъти обратно на часовниковата стрелка, за да им донесе късмет на изпитите.
Замъкът Ре Енцо (Palazzo Re Enzo)
До фонтана на Нептун е красивия дворец Palazzo Re Enzo (13-ти век). Той е построен като разширение на друг близък замък, Palazzo del Podestà. През годините е използван и като затвор. Днес се използва за провеждане на културни събития и изложби. Може да бъде разгледан отвътре срещу входна такса от €8.
Замъкът д’Акурсио (Palazzo d’Accursio)
В Palazzo d’Accursio днес се помещава кметството на Болоня. Ще го познаете по високата часовникова кула и статуята на папа Грегорио XIII над входа.
Входът в този красив дворец е свободен. Но, ако искате да се качите до камбанарията, трябва да платите €10. Добре е да си купите билетите предварително, защото се влиза с час и местата се изчерпват бързо. Ние не можахме да се възползваме.
Все пак препоръчвам да се качите докъдето е позволено, защото вътре залите са богато украсени с дърворезби и картини. Гледката към площад Палацио Маджоре, макар и не от най-високата част на сградата, също не е за изпускане.
Кулите на Болоня
Преди 8-9 века силуетът на Болоня бил преизпълнен със стотици тънки средновековни кули. Те се използвали за отбрана, но също така били символ на богатство и социален престиж на семейството, което ги е построило.
Много от кулите били съборени, други просто се срутили сами. Днес са останали около 20 кули. Най-известните от тях са “двете кули” (Le Due Torre) – Асинели и Гарисенда.
Асинели е 97 м. и е по-високата от двете. Някога съседната Гарисенда била на същата височина, но силно се наклонила и затова трябвало да бъде снижена до 48 м. Наричат Гарисенда “наклонената кула на Болоня”.
Кулата Асинели понякога е отворена за посещение. По време на нашето пътуване беше затворена за ремонт.
Според проучване от интернет: Изкачването на кулата Асинели струва €5. До върха има 498 стъпала по дървена вита стълба. Няма асансьор. Влиза се в определен час и до органичен брой посетители едновременно. Ако е отворено за посещение, добре е да купите билетите си предварително от този сайт.
Дворецът Archiginnasio
Дворецът Archiginnasio е дом на най-стария университет света (11-ти век).
Бил е разрушен по време на бомбардировките през Втората световна война. След войната е преустроен, за да изглежда както преди.
Можете да влезете в университета и да видите залата по анатомия, за която казват, че е най-интересна. Вход €5.
Ние се разходихме безплатно из останалата част от двореца, където можете да видите красивите тавани, арките, множество гербове и рамки, принадлежащи на бивши студенти още от 16-ти век.
Арките на Болоня (Portici di Bologna)
Болоня е известна със своите безкрайни арки и покрити улици. Това архитектурно постижение вече е включено в списъка на ЮНЕСКО за световно наследство.
Над 62 километра от тротоарите на Болоня са във вид на изрисувани и красиво оформени арки. Едно е сигурно, в Болоня не ви е нужен чадър, независимо дали вали.
Едни от най-красивите арки се намират близо до площад Piazza Cavour (на снимката по-горе). В Google maps са отбелязани като Portici di Bologna.
Най-дългата сводеста улица в Болоня е Portici di San Luca.
Площад Пиаца Санто Стефано (Piazza Santo Stefano)
На площад Piazza Santo Stefano се намира религиозният Комплекс със седем църкви (Complesso delle Sette Chiese).
Той обхваща поредица от свързани църкви, параклиси, дворове и крипти, които са изграждани в продължение на няколко века.
При посещение в комплекса можете да различите няколко периода от историята на Болоня, с доказателства за римско, византийско, ломбардско и бенедиктинско влияние.
Вход свободен.
Болоня отвисоко
В Болоня има няколко места, откъдето можете да видите града отвисоко и в целия му блясък. Освен гореспоменатите кули и замъци, има 2 доста популярни хълма:
- Базиликата Сан Лука (Santuario Madonna di San Luca) – намира се в интересен квартал, в който освен катедралата, се намира и най-дългата сводеста улица на Болоня и множество впечатляващи гледки към града.
- Сан Микеле ин Боско – една от най-старите църкви в Болоня, от която се открива страхотна панорамна гледка към града. До нея можете да стигнете с автобуси 29 и 30, които можете да хванете от Piazza Galvani, близо до Portici di Bologna.
Къде да хапнете?
Когато пристигнахме в Болоня, бях въоръжена с дълъг списък с най-добрите ресторанти, пекарни и винени барове в града. Все пак бяхме дошли в “дебелия град на храната“.
Действителността се оказа по-различна. Не ме разбирайте погрешно. В Болоня е малко вероятно да намерите лош ресторант. Но се оказа, че градът е пълен с много, ама много гладни туристи и всички места, които си бях набелязала, бяха “барикадирани” от безкрайно дълги опашки от чакащи.
Затова ще ви дам само едно предложение, което е сравнително нискобюджетно, с добра локация и не ви е необходима резервация. А храната – о, мамма миа! Мястото е Ragū.
В Ragū се предлага скромно, но много вкусно, автентично и традиционно Болонезе меню. Можете да седнете в ресторанта (ако имате късмет) или да си вземете храна за вкъщи. Има 2 локации в Болоня:
- В центъра, близо до кулата Prendiparte
- Ragū & Draft, на площад Piazza Aldrovandi
Бих препоръчала по-скоро втората локация, защото площадът Piazza Aldrovandi (на снимката по-горе) сам по себе си има интересен, болонезийски дух, цвят и настроение, освен това е по-спокоен.
За хубаво вино препоръчвам Enoteca Italiana. Намира се близо до Ragū в центъра на Болоня.
Какво да опитате?
Интересн факт е, че такова нещо като спагети Болонезе не съществува. Ето кои са традиционните Болонезе ястия:
- Tortellini in Brodo (тортелини в бульон) – тортелините са паста, пълнена с месо, оформена като малки пъпчета. Традиционният начин за ядене на тортелини в Болоня е в обикновен бистър бульон (Tortellini in Brodo), но могат да се сервират и с различни видове сос.
- Tagliatelle al ragù (талиатели с рагу) – талиаетелите са паста, нарязана на ленти. Стандартът за ширината е 7 мм в сурово състояние и 8 мм. след варене. Типичният сос рагу е този, който наричаме “Болонезе”. Проготвя се с доматен сос, мляно или накълцано месо и подправки.
- Зелена Лазаня – лазанята в Италия е като семейна институция. Всяка домакиня си има собствена рецепта. Точно както баницата в България. Автентичната лазаня Болонезе се приготвя от паста със спанак, от който листите/корите придобиват зелен цвят. Останалите съставки обикновено са сос Болонезе, сос Бешамел и пармезан.
- Mortadella (мортадела) – мортаделата в Болоня може да бъде част, както от пълнежа за тортелини, така и мезе за виното. Според мен най-вкусната и типична Болонезе комбинация е хляб, мортадела, сирене бурата и шам фъстък. Казват, че в Mò Mortadella Lab били най-хубавите сандвичи, но опашката ни се стори прекалено отблъскваща. Опитахме комбинацията в едно обикновено кафе до централната гара на Болоня и пак си облизхме пръстите.
- Parmigiano Reggiano (пармезан) – на всяка маса по заведенията в Болоня ще видите купя с настърган пармезан, редом до солта и черния пипер. Дали нарязан като мезе за виното или добавка към всяко ястие, пармезанът е сиренето, превзело света. Но произходът му е Емилия-Романа.
- Вино Pignoletto – традиционното за Болоня вино. Препоръчвам да посетите Enoteca Italiana за по-голямо разнообразие от вина и вкусове.
- Gelato (сладолед) – няма как да го пропусна, не го пропускайте и вие. Препоръчвам Gelateria Gianni, близо до двете кули.